Receita do Pãozinho de Inhame

Ingredientes

- 4 inhames cozidos e bem amassados (até formar um purê)

- 2 copos (400 ml) de polvilho doce

- 2 ovos

- 1 col. (sopa) de missô (pasta de soja fermentada)

- Sal e orégano a gosto

- 1/2 copo (100 ml) de óleo de canola

- 1/2 copo de água morna

Modo de fazer

Em tigela, junte o inhame, o polvilho, os ovos, o missô, sal e orégano. Adicione o óleo e a água e misture até formar uma massa homogênea. Molde os pãezinhos (no formato de pão de queijo) e deixe descansar por 30 minutos na geladeira. Asse em forno preaquecido a 180 °C por 20 minutos ou até dourar. Pode ser congelado e aquecido na hora do consumo.

Rende: 30 pãozinhos

Calorias por pãozinho: 35