Mousse de chia

Ingredientes

200 ml de leite desnatado

180 ml de água

3 colheres (sopa) de mel

3 colheres (sopa) de sementes de Chia

200 g de ricota fresca

24 g de gelatina sem sabor

Modo de Preparo

Coloque as sementes de Chia para hidratar na água durante 30 minutos. Aqueça bem o leite com o mel e em seguida acrescente a gelatina, mexa até dissolver. Leve essa mistura ao liquidificador e bata com a ricota. Em uma tigela acrescente a mistura e as sementes de Chia hidratadas, mexa bem. Em uma forma de pudim, alterne camadas de mousse de Chia e gelatina de sua preferência com pedaços de frutas. Para obter camadas bem distintas, deixe intervalos de 30 minutos na geladeira, entre uma camada e outra.