Docinho de Batata Doce Diet

Ingredientes:

3 batatas doces roxa ou amarela

1/2 xícara de chá de leite desnatado

2 colheres de sopa de adoçante forno e fogão

2 colheres de sobremesa de canela em pó

Modo de Preparo:

Descasque as batatas. Coloque em uma panela com água fria e leve ao fogo médio com a panela semi-tampada até amolecer. Depois escorra as batatas e ainda quente amasse-as. Em uma panela coloque essa massa de batata doce, o adoçante e o leite, leve ao fogo brando, mexe sempre até que solte do fundo da panela. Coloque a massa em um prato fundo, espere esfriar. Com o auxílio de uma colher de sobremesa faça bolinhas e depois polvilhe um pouco de adoçante.

Dicas:

Acrescentar leite condensado diet, chocolate em pó sem açúcar e 02 colheres de margarina light à massa de batata doce e levar ao fogo brando, mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela. Esperar esfriar, enrolar e polvilhar com achocolatado em pó sem açúcar ou adoçante em pó misturado com canela.