Bolo de Milho Zero Açúcar

Ingredientes:

3 ovos (150g)

1 embalagem de milho verde escorrido

1 xícara (chá) de leite desnatado (200ml)

1 xícara (chá) de adoçante em pó para culinária

7 colheres (sopa) de fubá (80g)

½ xícara (chá) de óleo de canola

1 colher (sopa) de fermento em pó químico (12g)

Modo de Preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Despeje em uma fôrma de pudim de 18 cm de diâmetro untada e polvilhada com farinha de trigo. Leve para assar em forno médio pré-aquecido à 180ºC por aproximadamente 40 minutos.