Bolo de Jatobá com Fubá

É uma boa opção para quem precisa de cálcio.

ingredientes

? 2 xícaras de chá de açúcar

? 1 xícara de chá de farinha de jatobá

? 1 xícara de chá de farinha de trigo

? 2 xícaras de chá de fubá PAIOL

? 1 xícara de chá de leite

? 3 colheres de sopa de margarina

? 2 colheres de sopa de fermento em pó (químico)

? 4 ovos

modo de preparo

Bater a margarina com o açúcar até formar um creme. Juntar as gemas e continuar batendo.

Acrescentar o leite, as três farinhas e o fermento em pó. Bater bem. Colocar as claras em neve e misturar bem. Colocar em forma previamente untada e levar ao forno quente por 20 a 30 minutos.