Organização Mundial de Saúde

Você sabia que a Organização Mundial de Saúde (OMS) classifica os diversos nutrientes de acordo com as funções que exercem:

Os construtores (proteínas) atuam basicamente na construção das estruturas corporais, na manutenção e na reparação dos tecidos.

Os energéticos (lipídios ou gorduras e carboidratos) fornecem ao organismo a energia necessária para as diversas funções

Os reguladores (vitaminas, sais minerais e água) atuam nos processos de regulação do organismo.

Uma alimentação saudável é a combinação equilibrada desses três grupos.

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