9 Receitas com Farinha de Batata-Doce

Receitas com farinha de batata doce

Está buscando receitas para sua dieta? Veio ao lugar certo!

Antes de tudo, você sabia que a batata doce é composta por VÁRIOS benefícios, tornando-se a opção número um de pessoas que fazem atividades físicas e buscam uma dieta saudável? Isso mesmo!

Ela é rica em beta caroteno, que ajuda no fortalecimento do sistema imunológico; possui vitamina C que ajuda a fortalecer os ossos; auxilia na produção de anticorpos através da vitamina B6 e ainda ajuda a prevenir o envelhecimento precoce.

O melhor! A sua versão em farinha te ajuda a economizar tempo no preparo, é fácil de levar para todos os lugares e traz uma maior possibilidade de uso, podendo ser utilizada em receitas de vitaminas, caldos e até panquecas.

Separamos várias receitinhas diferentes para você sair da mesmice de preparar a batata doce acompanhada do frango e dar um update em sua dieta!

Receita de bolo com farinha de batata-doce

 

Ingredientes:

400 g de batata doce cozida

½ xícara de óleo de girassol

4 ovos

1 colher (chá) de essência de baunilha

2 xícaras de farinha de batata-doce

1 xícara de adoçante culinário

1 colher (chá) de fermento em pó

Modo de preparo:

Coloque o óleo, os ovos, a batata-doce cozida e a essência de baunilha no liquidificador e bata tudo muito bem até obter uma mistura homogênea. Despeje em uma tigela e adicione a farinha de batata-doce, o fermento e o adoçante. Acrescente aos poucos o creme de batata. Coloque em uma forma untada e enfarinhada e leve para assar. Asse em forno preaquecido por 40 minutos. Desenforme e sirva em fatias.

Receita de torta de frango com farinha de batata-doce

Ingredientes:

Massa

800g batata-doce

150g de creme de ricota light

Sal a gosto

Pimenta-do-reino a gosto

1/3 xícara de chá de leite desnatado

3 colheres de sopa de farinha de batata-doce

Recheio

600g de frango desfiado

1/4 xícara (chá) de suco de limão

Sal a gosto

Pimenta-do-reino a gosto

1 cebola picada

2 tomates em cubinhos

3 dentes de alho picados

1/2 xícara (chá) de alho poró

Folhas de manjericão

1/2 xícara (chá) de queijo minas

Modo de preparo:

Descasque e corte as batatas doces. Cozinhe em uma panela com água e sal até ficar macia (em torno de 15 minutos). Escorra as batatas e amasse bem. Coloque no liquidificador junto com o leite, a farinha de batata-doce, o creme de ricota. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Bata bem e reserve.

Para o recheio: Refogue o frango desfiado com sal, pimenta, cebola, alho, alho-poró, tomate em cubinhos e limão. Ao final acrescente o queijo minas e folhas de manjericão.

Coloque metade da massa em uma forma para torta untada. Adicione o recheio e cubra com o restante da massa. Leve ao forno preaquecido a 180° por 30 minutos ou até dourar por cima. Sirva!

Receita de panqueca com farinha de batata-doce

Ingredientes:

1 batata-doce

1 1/2 copo de leite de amêndoas

1 copo de farinha de batata-doce

8 colheres (chá) de óleo de coco

Melado de cana a gosto

Canela a gosto

Modo de preparo:

Descasque as batatas e corte em pedaços menores. Leve para cozinhar por 10 minutos em uma panela com água bem quente. Coloque a batata escorrida e cozida com o leite, farinha de batata-doce, melado de cana e canela em liquidificador e bata. Quando obtiver uma massa homogênea, coloque porções da massa em uma frigideira antiaderente untada com óleo de coco. Leve ao fogo médio, deixe desgrudar do fundo da panela e dourar. Repita até acabar a massa. Sirva!

Obs: Acrescente mel e deixe a refeição ainda mais gostosa.

 

Receita de pizza com farinha de batata-doce

Ingredientes:

170 gramas de batata-doce

70 gramas de queijo muçarela light

50 gramas de peito de peru

2 colheres (sopa) de molho de tomate caseiro

1/2 colher (sopa) de orégano desidratado

2 colheres (sopa) de farinha de batata-doce

6 tomates-cereja cortados ao meio

Modo de preparo:

Lave a batata doce e os tomates. Cozinhe a batata doce e corte os tomates ao meio. Reserve. Pré-aqueça o forno a 220°C.

Descasque a batata doce e amasse-a com um garfo. Acrescente a farinha de batata-doce e misture bem com uma colher. Espalhe essa massa em uma forma de 20 cm de aro removível ou outra para pizza. Leve para pré-assar por 15 minutos. Espalhe o molho de tomate caseiro, queijo, peito de peru picado, os tomates e o orégano. Regue com azeite. Volte ao forno por mais 15 minutos. Sirva!

 

Receita de brownie com farinha de batata-doce

Ingredientes:

600g de batata-doce

2/3 de xícara de farinha de batata-doce

14 ameixas secas sem caroço

4 colheres (sopa) de cacau em pó

5 colheres (sopa) de melado de cana

1/2 xícara de uva passa

1/2 xícara de castanha de Pará picada

1 pitada de sal

Modo de preparo:

Pique as batatas em pedaços menores e cozinhe com a casca até ficarem macias. Depois de cozidas, descasque-as e passe no processador de alimentos junto com as ameixas. Despeje em uma tigela, acrescente o restante dos ingredientes e misture tudo. Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno a 180°C por 20 minutos. Corte em pedaços e sirva!

 

 

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